员工没签合同突然不干了，压了她半个月工资该

应支付员工工资并处理劳动关系。未签合同压工资违法，《劳动争议调解仲裁法》规定，需先确定劳动关系，再协商或投诉、调解、仲裁、诉讼维权。不及时处理可能导致法律纠纷和罚款。
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需支付工资。操作：1.立即与员工联系，确认工资数额并支付；2.与员工协商补签劳动合同或解决劳动争议；3.若协商无果，向劳动行政部门投诉并申请调解；4.如调解不成，申请劳动仲裁；5.对仲裁裁决不服，向法院提起诉讼。
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常见处理方式有协商、投诉、调解、仲裁、诉讼。根据具体情况选择，如双方愿意可先行协商；协商不成可向劳动行政部门投诉或申请调解；仍无法解决则申请仲裁，对裁决不服可诉讼。